Mais de vitamina A para prevenir o alzheimer

Uma nova pesquisa sugere que a falta desta vitamina pode aumentar o risco de contrair esta doença

Há alguns meses, já vos explicábamos como alguns alimentos podem reduzir o cancro, prolongar a esperança de vida ou evitar doenças. Mesmo Pepe Rodríguez Rei e outros conhecidos chefs, nos ajudaram a elaborar deliciosos pratos bons para a nossa saúde e para dar cotovelada no rosto (ou tentar, na medida do possível) a determinadas doenças.
Agora, uma nova pesquisa publicada na revista Acta Neuropathologica, afirma ter descoberto que um défice de vitamina A durante o desenvolvimento fetal ou nos primeiros meses de vida pode aumentar o risco de desenvolver a doença de alzheimer.
Para chegar a estas conclusões, os investigadores foram despojados do aporte necessário de vitamina A a ratos durante o desenvolvimento fetal e nos primeiros meses de vida. Conforme explicam os autores, “este momento é um período crucial, já que o tecido cerebral é ‘programado’ para o resto de sua vida em animais e pessoas”.
Foi assim que os cientistas observaram que, embora, em alguns casos, a privação tinha sido leve, de maiores tinham menor capacidade de aprendizagem e memorização do que seus colegas que não tiveram déficit desta vitamina.
Alimentos ricos nesta vitamina são: cenoura, abóbora, alface verde, o melão, a abobrinha, o brócolis, o espinafre, a carne,o peixe e os produtos lácteos.
Fonte: telegraph.co.uk

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