Não se confia em si mesmo um ovo de pesquisa

Um estudo, financiado pelo Centro Nutricional do Ovo, assegura que comer um por dia reduz as chances de ataque cardíaco 12%.

De acordo com o relatório reduz o risco de doenças cardiovasculares. Crédito imagem: Themonnie
Depois de comparar dezenas de estudos científicos realizados entre 1982 e, em 2015, dos quais participaram um total de 300.000 pessoas, um grupo de especialistas concluiu que consumir um ovo por dia diminui as chances de doenças cardiovasculares e ataques em 12%. O estudo, publicado no American College of Nutrition, não encontrou nenhuma associação entre a ingestão de ovos e as doenças cardíacas.
De acordo com um comunicado do Egg Nutrition Center, entidade que financiou o estudo, seu autor principal, Dominik Alexander, “os ovos são uma excelente fonte de proteínas ligadas a uma baixa pressão sangüínea. Têm muitas virtudes nutricionais, como antioxidantes, os quais demonstraram reduzir o extrés oxidativo e a inflamação”.
Para Tia Rains, diretora de Pesquisa e Comunicação do Egg Nutrition Center, “revisão sistemática e meta-análise deste trabalho demonstram a ausência de relação entre os ovos e as doenças do coração e sugerem que a ingestão de ovos pode ter um efeito benéfico contra o risco de acidente vascular cerebral”.
Os quatro autores do estudo, de acordo com as filiações do mesmo, não fazem parte de nenhuma universidade e pertencem a duas consultoras, EpidStat e DLW Consultants, especializadas em assessorar empresas sobre estudos científicos.

Não se confia em si mesmo um ovo de pesquisa

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