Depois de empregar duas décadas de sua vida a defender o prejudicados em casos de intoxicação alimentar -e de adquirir uma indemnização no valor de 530 milhões de euros, vale a pena ter em conta o conselho do advogado especialista em segurança alimentar mais proeminente dos Estados Unidos, Bill Marler. Ele sabe bem o perigosos que podem chegar a ser os alimentos contaminados, mas acima de tudo, estes seis: os que não se atreve a provar.
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